• Ubicado dentro del hotel Fiesta Americana Santa Fé
• Innovador estilo y gastronomía ítalo-mediterránea
• Vanguardista arquitectura, grandes ventanales y amplios espacios interiores crean un sofisticado ambiente que lo vuelven un magnífico punto de reunión

México, D.F. 21 de septiembre de 2006.- El totalmente nuevo restaurant Rosato ha abierto sus puertas bajo el marco del hotel Fiesta Americana Santa Fe, a fin de presentar al público su selecta carta con gran variedad de sugerencias gastronómicas, que incluyen especialidades de la línea italiana y mediteránea. El reconocido chef ejecutivo, Franco Maddalozzo, ha sido el responsable de tomar lo mejor de otros lugares del mundo e integrarlos en este innovador concepto.

“Mi cocina es clásica, con toques personales, integrando un poco de Asia, un poco de Europa, un poco de México, tomando unas ideas aquí, unas ideas allá, mezclando productos y sazones”, señala el chef Maddalozzo, quien siempre prefiere utilizar especies asiáticas y productos de primera calidad para no perder la esencia de los mismos.

Al frente de la gastronomía de Rosato acompaña al chef Franco Maddalozzo, Macia Martínez Guevara sus-chef ; ambos cuentan con una destacada trayectoria en cocinas de importantes hoteles y restaurantes en México y el mundo, y ahora plasman no sólo sus conocimientos, sino su pasión por el detalle en cada platillo que Rosato ofrece a sus comensales.

Su amor por la cocina se refleja en cada creación, y su influencia italiana, asiática y mexicana se denota en un exquisito ejemplo: la flor de calabaza rellena de mousse de berenjena y trufa en costra de almendras y coullis de berros.

Rosato Santa Fé es contemporáneo, acorde a la modernidad de la zona más importante de la ciudad de México. Su arquitectura vanguardista -con grandes ventanales y amplios espacios interiores-, se complementan perfectamente con su moderna terraza y dan vida a un ambiente sofisticado que refleja el estilo de vida de quienes gustan visitarlo.

Su vasta cava contiene más de trescientas etiquetas con los mejores vinos de Italia, España, Estados Unidos de Norteamérica, Australia, Chile, Francia, Argentina y México. Lo mejor para los más exigentes y conocedores.

Adicionalmente, desde las siete de la mañana Rosato ofrece desayunos buffet y a la carta para todos los que, por negocios, requieren atención oportuna y rápida antes de acudir a sus citas.

Disfrutar Rosato es gozar de un ambiente propio de las grandes metrópolis. Este restaurant bien podría estar ubicado en Nueva York o en Chicago, pero ya no va a ser necesario viajar allá para poder disfrutar sus magníficos sabores, aderezados además con el esplendor de la Ciudad de México. El primer Rosato abrió en el Fiesta Americana Condesa Cancún, y de ahí ha encontrado presencia en los Hoteles Fiesta Americana de Santa Fe, Los Cabos, Veracruz y próximamente en León, Guanajuato .

Fiesta Americana Santa Fé se ubica en el sector financiero y corporativo más importante de la Cd. de México. Cuenta con 172 habitaciones de las cuales 10 son suites. Brinda los servicios de centro de negocios, salones para eventos, gimnasio, piso ejecutivo, y sus dos centros de consumo el Urban Lounge y Rosato.

Grupo Posadas, al cumplir 35 años en el mercado hotelero, opera 92 hoteles y más de 17 mil habitaciones en 50 destinos de playa y ciudad en la República Mexicana, Brasil, Argentina y próximamente Chile. En México opera el 20 por ciento de habitaciones de cadena de categoría turística. Sus seis marcas hoteleras en México: Aqua, Fiesta Americana Grand, Fiesta Americana, Lat 19°, Fiesta Inn y One Hotels; así como dos en Sudamérica: Caesar Park y Caesar Business, hacen de esta operadora la empresa hotelera mexicana líder en Latinoamérica. Grupo Posadas cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores desde 1992, con la clave de pizarra “POSADAS” y puede ser consultado en su página www.posadas.com

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